Описание
Сыр “ПАРМСКИЙ” Gold 40% – твердый сыр с более длительной выдержкой. Изготавливается из высококачественного, тщательно отсортированного пастеризованного молока с применением специально подобранных заквасок обуславливающих специфический богатый сырный вкус.
На разных стадиях созревания сыр обладает различными вкусовыми данными от умеренного сырного, сладковато-пряного привкуса до более выраженного насыщенного вкуса и аромата.Имеет умеренно плотную, пластичную, слегка ломкую на изгибе консистенцию. Отличительной особенностью сыров является упаковка сыра в латексное покрытие. Сыр великолепен в натуральном виде, также может использоваться в приготовлении сырных блюд. Его часто подают с фруктами. Cыр “Пармский” Gold срок созревания не менее 180 суток.
